蓝莓提取物的用途和好处。

蓝莓提取物是一种以粉末、果汁或补充剂形式出售的天然物质。它可以来自栽培蓝莓或较小的野生蓝莓。据说蓝莓提取物对健康有益，常被吹捧为抗氧化剂的主要来源。这些抗氧化剂包括花青素，一种旨在减少炎症和预防心脏病和癌症的化合物。其他富含花青素的水果和蔬菜包括黑莓、樱桃、树莓、葡萄、红洋葱和红萝卜。

蓝莓提取物的用途

蓝莓提取物常用于治疗或预防以下情况:

• 糖尿病

• 心脏病

• 高血压

• 高胆固醇

• 黄斑变性

• 阿尔茨海默病

此外，蓝莓提取物据说能促进血管健康。

蓝莓提取物的好处

虽然有关蓝莓提取物对健康影响的研究相当有限，但一些研究表明，蓝莓可能会带来某些好处。以下是现有研究的一些关键发现:

认知功能

对蓝莓和认知功能的研究使用了新鲜蓝莓、蓝莓粉或蓝莓浓缩果汁。在2017年发表在《食品与功能》(Food & Function)杂志上的一项研究中，研究人员对一组7岁至10岁的儿童进行了研究，考察了食用冻干蓝莓粉或安慰剂对认知能力的影响。在食用蓝莓粉三个小时后，参与者完成了一项认知任务。研究发现，服用蓝莓粉的参与者完成任务的速度要快得多。

食用冷冻干燥的蓝莓可以改善成年人认知功能的某些方面。例如，发表在《欧洲营养学杂志》(European Journal of Nutrition)上的一项研究显示，年龄在60岁至75岁之间的人在90天内食用冷冻干燥的蓝莓或安慰剂。参与者在第45天和第90天分别完成了平衡、步态和认知的测试。虽然步态和平衡没有改善，但服用蓝莓的人在认知测试(包括任务转换和语言学习)中表现得更好。

情绪

根据2017年发表的一项研究，饮用蓝莓饮料可能会改善主观幸福感。在这项研究中，儿童和年轻人饮用蓝莓饮料或安慰剂。参与者在饮用饮料前和两小时后进行情绪评估。研究人员发现蓝莓饮料增加了积极影响(但对消极影响没有影响)。

糖尿病

初步研究表明蓝莓可以改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐受。在2018年发表在《食品科学与营养评论》(Critical Reviews In Food Science and Nutrition)上的一份报告中，研究人员回顾了此前发表的关于食用蓝莓或蔓越橘控制2型糖尿病的临床试验。在他们的综述中，他们发现在8到12周内补充蓝莓提取物或粉末(分别提供9.1到9.8毫克的花青素)对2型糖尿病患者的血糖控制有有益的作用。

高血压

根据2017年发布的报告，补充蓝莓可能无助于控制血压。研究人员分析了之前发表的试验，发现补充蓝莓对血压没有显著影响。在他们的结论中，该研究的作者建议进一步的临床试验来验证蓝莓补充剂和血压之间的联系。

另一项研究发现，每天食用六周的蓝莓不会改善血压，但确实能改善内皮功能。(小动脉的内衬，内皮细胞参与人体的许多重要功能。)

副作用

到目前为止，人们对长期服用蓝莓提取物补充剂的安全性知之甚少。然而，由于蓝莓提取物可能会降低血糖水平，所以在与糖尿病药物联合使用这些补充剂时一定要谨慎。了解更多有关安全使用膳食补充剂的知识。

其他花青素选择

许多其他的自然疗法也含有花青素，例如黑米提取物，含有丰富的花青素25%和C3G。

此外，你可以通过其他种类的浆果（红洋葱、芸豆、石榴和葡萄)来增加花青素的摄入量。