摘要：总结近年来对牛蒡子的研究工作和文献,对有关牛蒡子的研究现状进行概述,分别从药用历史、化学成分和药理活性的研究进行综述。
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关键词：牛蒡子；化学成分；药理作用
牛蒡子来源于菊科两年生草本植物牛蒡属牛蒡的干燥成熟实，性寒、味辛苦、归肺胃二经。中医理论认为牛蒡子有辛凉解表、疏风散热和清热解毒的功效, 用于风热感冒、咳嗽多痰和麻疹等症,其主要成分为木脂素类、挥发油、多糖等。药理学研究证明有抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、抗菌等作用。
1 抗炎及免疫调节作用
徐力采用角叉菜胶肿胀模型、组织胺及五羟色胺性血管通透模型，和甲基纤维素气囊模型考察牛蒡提取物的抗炎作用，结果发现牛蒡提取物对角叉菜胶足肿胀有明显的抑制作用，能明显抑制由组织胺及五羟色胺引起的血管通透性增加，对白细胞移行有明显的抑制作用。王小晓等通过实验研究发现复方牛蒡子含片可抑制小鼠耳廓炎性肿胀程度及炎性灶内白细胞的聚集，可减轻急性咽炎模型大鼠咽腔组织黏膜的炎症表现，使急性咽炎症状缓解，且随药物剂量的增加其抗炎作用和对咽炎黏膜的改善作用均增强，因此可以说复方牛蒡子含片良好的抗炎作用是其治疗急性咽炎的一个重要药理学作用基础。另有实验研究证明牛蒡多糖能显著地提高小鼠抗体生成细胞数、小鼠巨噬细胞吞噬指数和小鼠脾脏、胸腺器官相对重量，说明牛蒡多糖具有较强的调节体液免疫功能和调节小鼠巨噬细胞吞噬功能的作用。
2 抗肿瘤作用
牛蒡子苷和苷元对不同类型的肿瘤的作用差异很大,通过牛蒡子苷和苷元对几种肿瘤的作用比较, 说明主要活性物质为苷元。大量实验研究表明牛蒡子苷元对肺癌、皮肤癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、肝癌等都有一定活性。耿果霞等通过实验观察牛蒡子醇提物对实体瘤抑瘤率和腹水瘤生命延长率的影响，发现醇提物3个剂量组对小鼠宫颈癌的抑瘤率和生命延长率均> 30%, 且有统计学意义,说明牛蒡子醇提物对小鼠宫颈癌有一定的抗癌疗效。
牛蒡子醇提物能显著抑制瘤体生长并延长小鼠生存时间, 表明其在活体上具有抗宫颈癌活性, 响应了中医肿瘤防治体系中逐渐形成的扶正培本的主要原则，为其进一步的临床研究和应用提供了科学依据。
3 抗病毒作用
杨子峰等从体内抗病毒实验观察牛蒡子抗甲1型流感病毒作用,结果为牛蒡子甙元在100μg/kg及10μg/kg，口服均明显抑制甲1型流感病毒引起的小鼠肺炎实变，牛蒡子甙元100μg/kg浓度组对甲1型流感病毒感染的小鼠有死亡保护作用。说明牛蒡子甙元是一种治疗流行性感冒的有效药物。高阳等通过体外观察牛蒡苷元抗甲1 流感病毒作用,证明其在体外有直接抑制流感病毒复制的作用,是牛蒡子解表功能的有效成分,对其进行含量测定作为牛蒡子质量标准的定量指标是适宜和可行的。符林春等实验证明牛蒡子苷元复方有一定的抗流感病毒作用，其体内抗病毒作用的机制之一可能是诱生体内产生干扰素。牛蒡子甙元对病毒性感冒的病因治疗具有良好的前景,但其抗流感病毒机理方面应作进一步究。
4 抗糖尿病作用
牛蒡子可有效控制血糖，不良反应相对较少。徐朝晖等通过四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠降血糖实验表明，牛蒡子提取物对糖尿病模型小鼠具有降血糖作用,且与水提物相比,牛蒡子乙醇提取物总体上效果更好, 因此推断具有降血糖作用的活性成分主要存在于乙醇提取物中, 为脂溶性成分。应进一步探索牛蒡子的作用机制，以便开发其在糖尿病治疗领域的治疗前景。
5 其他作用
孙佳等实验证实牛蒡子乙醇提取液对柞蚕链球菌、金黄色葡萄球菌、番茄早疫病菌和小麦赤霉病菌等有比较明显的抑制效果,而对玉米小斑病菌和玉米弯孢病菌没有抑制作用。尹丹丹等实验证实牛蒡提取物具有一定抗氧化活性。另有相关研究说明牛蒡子还具有抗高血压、抗疲劳等药理作用。
6 结语
牛蒡子为我国传统中药，对牛蒡子的临床应用研究有着悠久的历史，近年来关于牛蒡子的研究逐渐深入。但研究大多处于体外和动物实验阶段, 还需做大量临床实验以进一步确定其功效。此外, 对牛蒡的有效成分研究大多集中在木脂素类化合物特别是牛蒡苷和牛蒡苷元上, 而牛蒡中的其他成分如酚羟基类和硫炔类化合物, 以及蛋白质、不饱和长链脂肪酸等, 也同样具有生物活性, 值得进一步研究开发。
参考文献
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